Katz’s Delicatessen est bien plus qu’un simple restaurant dans le Lower East Side de Manhattan : c’est une institution légendaire de New York, le temple du pastrami où la tradition culinaire semble figée dans le temps. Mondialement connu pour ses sandwichs démesurés, son ambiance animée et son histoire centenaire, cet endroit incarne l’âme gastronomique la plus authentique de New York. 🥪
Situé à l’angle de Houston et Ludlow Street, Katz’s est une étape incontournable pour quiconque visite la ville à la recherche de saveurs authentiques — ainsi que pour les New-Yorkais de longue date. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner nostalgique, son atmosphère unique en fait une expérience inoubliable qui allie histoire, saveur et pure vie urbaine.
Pourquoi visiter Katz’s Delicatessen ?
Visiter Katz’s, c’est plonger directement dans l’histoire vivante de New York. C’est un lieu mythique qui combine tradition culinaire juive, culture populaire et une énergie vibrante comme peu d’endroits au monde. Vous y trouverez des découpeurs de viande experts, des tables partagées pleines de vie et l’arôme incomparable du pastrami fraîchement coupé.
Son importance culturelle est indéniable : il a servi de décor à des films emblématiques comme « Quand Harry rencontre Sally… » (oui, CETTE scène ! 😂) et a maintenu vivante la tradition du deli new-yorkais pendant plus d’un siècle. De plus, son emplacement dans l’historique Lower East Side en fait un point de départ idéal pour explorer l’un des quartiers les plus fascinants de Manhattan.
Katz’s est aussi un symbole de résistance et d’authenticité. Dans une ville en constante évolution, ce deli est resté fidèle à ses racines, offrant la même qualité et la même expérience depuis 1888. Si vous voulez goûter le meilleur pastrami de la ville et ressentir la véritable essence du vieux New York, c’est l’endroit idéal.
Comment se rendre à Katz’s Delicatessen en métro ?
Stations principales
Les stations de métro les plus proches donnant accès à Katz’s Delicatessen sont 2nd Ave (ligne F) et Delancey St/Essex St (lignes F, M, J, Z), toutes deux situées à quelques pas du restaurant dans le Lower East Side. Ces stations vous connectent facilement à diverses parties de Manhattan et de Brooklyn.
Lignes de métro qui vous mènent à Katz’s Delicatessen
Katz’s est bien desservi par le métro de New York. Les lignes qui vous mènent directement ou très près de cette destination sont :
- F (ligne orange) – Arrêt à 2nd Ave ou Delancey St/Essex St
- M, J, Z (lignes orange/marron) – Arrêt à Delancey St/Essex St
Comment se rendre à Katz’s Delicatessen depuis :
Central Park / Columbus Circle
Si vous vous trouvez près de Central Park ou de Columbus Circle, le moyen le plus direct est de prendre la ligne F (orange) en direction « Downtown » (sud) jusqu’à la station 2nd Ave. Katz’s est à une courte distance de marche de là.
Lower Manhattan (Wall Street / World Trade Center)
Depuis la zone de Wall Street ou du World Trade Center, vous pouvez prendre la ligne J ou Z (marron) en direction « Uptown » (nord) jusqu’à la station Delancey St/Essex St.
Brooklyn (DUMBO / Williamsburg)
Depuis DUMBO à Brooklyn, prenez la ligne F en direction de Manhattan jusqu’à la station 2nd Ave. Si vous venez de Williamsburg, vous pouvez prendre la ligne J, M ou Z en traversant le pont de Williamsburg jusqu’à la station Delancey St/Essex St.
Queens (Long Island City / Flushing)
Si vous venez de Long Island City, vous pouvez prendre la ligne F directement en direction « Downtown » jusqu’à 2nd Ave. Depuis Flushing, prenez la ligne 7 (violette) jusqu’à Court Sq et changez pour la ligne F (orange) en direction « Downtown » jusqu’à 2nd Ave.
Harlem
Depuis Harlem, vous pouvez prendre un train « Downtown » comme le B ou le D (orange) jusqu’à West 4th St–Washington Sq et changer pour la ligne F (orange) « Downtown » jusqu’à 2nd Ave.
Aéroports (JFK / LaGuardia / Newark)
Depuis l’aéroport JFK, prenez l’AirTrain jusqu’à la station Sutphin Blvd-Archer Av et changez pour la ligne J ou Z (marron) jusqu’à Delancey St/Essex St. Depuis LaGuardia, prenez un bus (comme le Q70 SBS) jusqu’à Roosevelt Ave/Jackson Hts, puis changez pour la ligne F (orange) « Downtown » jusqu’à 2nd Ave. Si vous arrivez à Newark, prenez le NJ Transit jusqu’à Penn Station, et de là, le métro « Downtown » (lignes A, C ou E jusqu’à West 4th St et changement pour la F, ou les lignes 1, 2, 3 jusqu’à Houston St et marchez).
Que faire à Katz’s Delicatessen ?
Visiter Katz’s est une expérience en soi, bien au-delà du simple fait de manger. C’est s’immerger dans une ambiance chaotique mais organisée, chargée d’histoire et, bien sûr, savourer une cuisine deli classique de très haute qualité. Préparez-vous à utiliser tous vos sens ! 👀👃👂👅
Goûter le fameux Pastrami on Rye
C’est presque obligatoire. Le sandwich au pastrami sur pain de seigle (Pastrami on Rye) est la star incontestée. On vous servira une montagne de pastrami tendre et juteux, coupé à la main devant vous, accompagné de moutarde. Il est énorme, délicieux et une véritable légende new-yorkaise. 🥪💯
Expérimenter le système de tickets
En entrant, chaque personne reçoit un ticket. Ne le perdez pas ! 🎟️ Apportez-le au comptoir où vous commandez votre nourriture (viandes, grill, boissons ont des comptoirs distincts). Le « cutter » (découpeur) marquera sur votre ticket ce que vous consommez. En sortant, remettez tous les tickets (même si vous n’avez rien consommé) à la caisse pour payer. Perdre le ticket entraîne une amende considérable !
Profiter de l’ambiance animée et authentique
Katz’s est bruyant, bondé et a un rythme effréné, et cela fait partie de son charme ! Écoutez le bruit des couteaux coupant la viande, les commandes criées, les conversations animées aux tables partagées… Observez les photos historiques sur les murs. C’est un voyage dans le temps. ✨
Explorer d’autres délices du menu
Bien que le pastrami soit roi, ne manquez pas d’autres joyaux du menu : le sandwich au corned beef, la soupe aux boulettes de matzah (Matzo Ball Soup), les knishes (sortes de chaussons à la pomme de terre), les cornichons aigres (pickles) et le classique soda Dr. Brown’s. Il y a beaucoup à découvrir ! 🍲🥔🥒
Chercher la célèbre affiche « Send a Salami to Your Boy in the Army »
Pendant la Seconde Guerre mondiale, Katz’s encourageait les familles à envoyer des salamis aux soldats sur le front avec ce slogan. Cherchez les affiches et les souvenirs qui rappellent cette partie de son histoire. C’est une touche nostalgique et patriotique qui définit l’établissement. 🇺🇸
Attractions près de Katz’s Delicatessen
Katz’s Delicatessen est situé dans le vibrant Lower East Side, un quartier riche d’une histoire d’immigration, d’une scène artistique émergente et de nombreuses boutiques intéressantes. Profitez de votre visite pour explorer les environs.
Lower East Side Tenement Museum
À courte distance de Katz’s, ce musée fascinant propose des visites d’appartements restaurés de familles immigrées qui ont vécu dans le quartier. C’est une façon incroyable de comprendre l’histoire de New York et du Lower East Side. 🏛️
Essex Market
Juste de l’autre côté de Delancey Street se trouve l’historique Essex Market, désormais dans un bâtiment moderne. C’est un marché public avec une grande variété de vendeurs de nourriture, des fromages et viandes aux produits frais et stands de plats préparés. Idéal pour grignoter quelque chose de plus. 🍎🧀🍜
Boutiques et galeries du Lower East Side
Promenez-vous dans des rues comme Orchard, Ludlow et Rivington. Vous y trouverez un mélange éclectique de boutiques de mode indépendantes, de magasins vintage, de galeries d’art contemporain et quelques vestiges des anciennes boutiques de textiles du quartier. 🛍️🖼️
Russ & Daughters Cafe
Une autre institution culinaire juive du Lower East Side, bien que davantage axée sur l’« appetizing » (poisson fumé, bagels, etc.). Si vous avez envie d’une expérience différente mais tout aussi authentique, leur café sur Orchard Street est une excellente option. 🥯☕
New Museum
Pour les amateurs d’art contemporain, le New Museum, avec son architecture empilée distinctive, se trouve sur Bowery, non loin de là. Il propose des expositions innovantes et souvent provocatrices.
Explorer le quartier
Le simple fait de se promener dans le Lower East Side est une attraction en soi. Observez l’architecture, l’art de rue, le mélange des cultures et l’énergie unique de ce quartier qui combine à la perfection l’ancien et le nouveau. Laissez-vous surprendre ! 🚶♀️🚶♂️
Conseils pour visiter Katz’s Delicatessen
Visiter Katz’s peut être une expérience intense, surtout si c’est votre première fois. Voici quelques conseils pour profiter au maximum de cette icône new-yorkaise. 😉
Meilleur moment de la journée pour y aller
Katz’s est presque toujours bondé, mais les heures de pointe du déjeuner (environ 12h00 – 14h30) sont généralement les plus fréquentées, avec de longues files d’attente. Essayez d’y aller un peu plus tôt (11h00) ou plus tard (15h00 – 17h00) pour une expérience légèrement moins chaotique. Les week-ends sont particulièrement chargés. 🕒
Comprendre le système de tickets
Nous le répétons car c’est crucial : NE PERDEZ PAS VOTRE TICKET ! 🎟️ Chaque personne en reçoit un en entrant. Chaque fois que vous commandez quelque chose à un comptoir, on le marque dessus. Gardez tous les tickets de votre groupe et remettez-les ensemble au caissier en sortant pour payer. Si vous en perdez un, on vous facturera un forfait (et ce n’est pas donné !). 💰
Savoir quoi et comment commander
Décidez ce que vous voulez avant d’arriver au comptoir pour accélérer le processus. Il y a différentes files pour les sandwichs, les boissons, les plats chauds (grill). Lorsque vous commandez votre sandwich au pastrami ou au corned beef, le « cutter » vous donnera un petit échantillon. Il est d’usage de lui donner un pourboire de 1 $ ou 2 $ à ce moment-là. 👍
Préparez-vous à l’ambiance et à l’espace
C’est un endroit bruyant et bondé. Trouver une table peut être un défi aux heures de pointe ; soyez prêt à partager une table avec des inconnus (cela fait partie de l’expérience !). Ne vous attendez pas à un service à table détendu ; c’est un deli classique, rapide et direct. Profitez du chaos organisé ! 🎉
Katz’s Delicatessen
Katz’s Delicatessen est bien plus qu’un simple restaurant dans le Lower East Side de Manhattan : c’est une institution légendaire de New York, le temple du pastrami où la tradition culinaire semble figée dans le temps. Mondialement connu pour ses sandwichs démesurés, son ambiance animée et son histoire centenaire, cet endroit incarne l’âme gastronomique la plus authentique de New York. 🥪
Situé à l’angle de Houston et Ludlow Street, Katz’s est une étape incontournable pour quiconque visite la ville à la recherche de saveurs authentiques — ainsi que pour les New-Yorkais de longue date. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner nostalgique, son atmosphère unique en fait une expérience inoubliable qui allie histoire, saveur et pure vie urbaine.
Pourquoi visiter Katz’s Delicatessen ?
Visiter Katz’s, c’est plonger directement dans l’histoire vivante de New York. C’est un lieu mythique qui combine tradition culinaire juive, culture populaire et une énergie vibrante comme peu d’endroits au monde. Vous y trouverez des découpeurs de viande experts, des tables partagées pleines de vie et l’arôme incomparable du pastrami fraîchement coupé.
Son importance culturelle est indéniable : il a servi de décor à des films emblématiques comme « Quand Harry rencontre Sally… » (oui, CETTE scène ! 😂) et a maintenu vivante la tradition du deli new-yorkais pendant plus d’un siècle. De plus, son emplacement dans l’historique Lower East Side en fait un point de départ idéal pour explorer l’un des quartiers les plus fascinants de Manhattan.
Katz’s est aussi un symbole de résistance et d’authenticité. Dans une ville en constante évolution, ce deli est resté fidèle à ses racines, offrant la même qualité et la même expérience depuis 1888. Si vous voulez goûter le meilleur pastrami de la ville et ressentir la véritable essence du vieux New York, c’est l’endroit idéal.
Comment se rendre à Katz’s Delicatessen en métro ?
Stations principales
Les stations de métro les plus proches donnant accès à Katz’s Delicatessen sont 2nd Ave (ligne F) et Delancey St/Essex St (lignes F, M, J, Z), toutes deux situées à quelques pas du restaurant dans le Lower East Side. Ces stations vous connectent facilement à diverses parties de Manhattan et de Brooklyn.
Lignes de métro qui vous mènent à Katz’s Delicatessen
Katz’s est bien desservi par le métro de New York. Les lignes qui vous mènent directement ou très près de cette destination sont :
Comment se rendre à Katz’s Delicatessen depuis :
Central Park / Columbus Circle
Si vous vous trouvez près de Central Park ou de Columbus Circle, le moyen le plus direct est de prendre la ligne F (orange) en direction « Downtown » (sud) jusqu’à la station 2nd Ave. Katz’s est à une courte distance de marche de là.
Lower Manhattan (Wall Street / World Trade Center)
Depuis la zone de Wall Street ou du World Trade Center, vous pouvez prendre la ligne J ou Z (marron) en direction « Uptown » (nord) jusqu’à la station Delancey St/Essex St.
Brooklyn (DUMBO / Williamsburg)
Depuis DUMBO à Brooklyn, prenez la ligne F en direction de Manhattan jusqu’à la station 2nd Ave. Si vous venez de Williamsburg, vous pouvez prendre la ligne J, M ou Z en traversant le pont de Williamsburg jusqu’à la station Delancey St/Essex St.
Queens (Long Island City / Flushing)
Si vous venez de Long Island City, vous pouvez prendre la ligne F directement en direction « Downtown » jusqu’à 2nd Ave. Depuis Flushing, prenez la ligne 7 (violette) jusqu’à Court Sq et changez pour la ligne F (orange) en direction « Downtown » jusqu’à 2nd Ave.
Harlem
Depuis Harlem, vous pouvez prendre un train « Downtown » comme le B ou le D (orange) jusqu’à West 4th St–Washington Sq et changer pour la ligne F (orange) « Downtown » jusqu’à 2nd Ave.
Aéroports (JFK / LaGuardia / Newark)
Depuis l’aéroport JFK, prenez l’AirTrain jusqu’à la station Sutphin Blvd-Archer Av et changez pour la ligne J ou Z (marron) jusqu’à Delancey St/Essex St. Depuis LaGuardia, prenez un bus (comme le Q70 SBS) jusqu’à Roosevelt Ave/Jackson Hts, puis changez pour la ligne F (orange) « Downtown » jusqu’à 2nd Ave. Si vous arrivez à Newark, prenez le NJ Transit jusqu’à Penn Station, et de là, le métro « Downtown » (lignes A, C ou E jusqu’à West 4th St et changement pour la F, ou les lignes 1, 2, 3 jusqu’à Houston St et marchez).
Que faire à Katz’s Delicatessen ?
Visiter Katz’s est une expérience en soi, bien au-delà du simple fait de manger. C’est s’immerger dans une ambiance chaotique mais organisée, chargée d’histoire et, bien sûr, savourer une cuisine deli classique de très haute qualité. Préparez-vous à utiliser tous vos sens ! 👀👃👂👅
Goûter le fameux Pastrami on Rye
C’est presque obligatoire. Le sandwich au pastrami sur pain de seigle (Pastrami on Rye) est la star incontestée. On vous servira une montagne de pastrami tendre et juteux, coupé à la main devant vous, accompagné de moutarde. Il est énorme, délicieux et une véritable légende new-yorkaise. 🥪💯
Expérimenter le système de tickets
En entrant, chaque personne reçoit un ticket. Ne le perdez pas ! 🎟️ Apportez-le au comptoir où vous commandez votre nourriture (viandes, grill, boissons ont des comptoirs distincts). Le « cutter » (découpeur) marquera sur votre ticket ce que vous consommez. En sortant, remettez tous les tickets (même si vous n’avez rien consommé) à la caisse pour payer. Perdre le ticket entraîne une amende considérable !
Profiter de l’ambiance animée et authentique
Katz’s est bruyant, bondé et a un rythme effréné, et cela fait partie de son charme ! Écoutez le bruit des couteaux coupant la viande, les commandes criées, les conversations animées aux tables partagées… Observez les photos historiques sur les murs. C’est un voyage dans le temps. ✨
Explorer d’autres délices du menu
Bien que le pastrami soit roi, ne manquez pas d’autres joyaux du menu : le sandwich au corned beef, la soupe aux boulettes de matzah (Matzo Ball Soup), les knishes (sortes de chaussons à la pomme de terre), les cornichons aigres (pickles) et le classique soda Dr. Brown’s. Il y a beaucoup à découvrir ! 🍲🥔🥒
Chercher la célèbre affiche « Send a Salami to Your Boy in the Army »
Pendant la Seconde Guerre mondiale, Katz’s encourageait les familles à envoyer des salamis aux soldats sur le front avec ce slogan. Cherchez les affiches et les souvenirs qui rappellent cette partie de son histoire. C’est une touche nostalgique et patriotique qui définit l’établissement. 🇺🇸
Attractions près de Katz’s Delicatessen
Katz’s Delicatessen est situé dans le vibrant Lower East Side, un quartier riche d’une histoire d’immigration, d’une scène artistique émergente et de nombreuses boutiques intéressantes. Profitez de votre visite pour explorer les environs.
Lower East Side Tenement Museum
À courte distance de Katz’s, ce musée fascinant propose des visites d’appartements restaurés de familles immigrées qui ont vécu dans le quartier. C’est une façon incroyable de comprendre l’histoire de New York et du Lower East Side. 🏛️
Essex Market
Juste de l’autre côté de Delancey Street se trouve l’historique Essex Market, désormais dans un bâtiment moderne. C’est un marché public avec une grande variété de vendeurs de nourriture, des fromages et viandes aux produits frais et stands de plats préparés. Idéal pour grignoter quelque chose de plus. 🍎🧀🍜
Boutiques et galeries du Lower East Side
Promenez-vous dans des rues comme Orchard, Ludlow et Rivington. Vous y trouverez un mélange éclectique de boutiques de mode indépendantes, de magasins vintage, de galeries d’art contemporain et quelques vestiges des anciennes boutiques de textiles du quartier. 🛍️🖼️
Russ & Daughters Cafe
Une autre institution culinaire juive du Lower East Side, bien que davantage axée sur l’« appetizing » (poisson fumé, bagels, etc.). Si vous avez envie d’une expérience différente mais tout aussi authentique, leur café sur Orchard Street est une excellente option. 🥯☕
New Museum
Pour les amateurs d’art contemporain, le New Museum, avec son architecture empilée distinctive, se trouve sur Bowery, non loin de là. Il propose des expositions innovantes et souvent provocatrices.
Explorer le quartier
Le simple fait de se promener dans le Lower East Side est une attraction en soi. Observez l’architecture, l’art de rue, le mélange des cultures et l’énergie unique de ce quartier qui combine à la perfection l’ancien et le nouveau. Laissez-vous surprendre ! 🚶♀️🚶♂️
Conseils pour visiter Katz’s Delicatessen
Visiter Katz’s peut être une expérience intense, surtout si c’est votre première fois. Voici quelques conseils pour profiter au maximum de cette icône new-yorkaise. 😉
Meilleur moment de la journée pour y aller
Katz’s est presque toujours bondé, mais les heures de pointe du déjeuner (environ 12h00 – 14h30) sont généralement les plus fréquentées, avec de longues files d’attente. Essayez d’y aller un peu plus tôt (11h00) ou plus tard (15h00 – 17h00) pour une expérience légèrement moins chaotique. Les week-ends sont particulièrement chargés. 🕒
Comprendre le système de tickets
Nous le répétons car c’est crucial : NE PERDEZ PAS VOTRE TICKET ! 🎟️ Chaque personne en reçoit un en entrant. Chaque fois que vous commandez quelque chose à un comptoir, on le marque dessus. Gardez tous les tickets de votre groupe et remettez-les ensemble au caissier en sortant pour payer. Si vous en perdez un, on vous facturera un forfait (et ce n’est pas donné !). 💰
Savoir quoi et comment commander
Décidez ce que vous voulez avant d’arriver au comptoir pour accélérer le processus. Il y a différentes files pour les sandwichs, les boissons, les plats chauds (grill). Lorsque vous commandez votre sandwich au pastrami ou au corned beef, le « cutter » vous donnera un petit échantillon. Il est d’usage de lui donner un pourboire de 1 $ ou 2 $ à ce moment-là. 👍
Préparez-vous à l’ambiance et à l’espace
C’est un endroit bruyant et bondé. Trouver une table peut être un défi aux heures de pointe ; soyez prêt à partager une table avec des inconnus (cela fait partie de l’expérience !). Ne vous attendez pas à un service à table détendu ; c’est un deli classique, rapide et direct. Profitez du chaos organisé ! 🎉
Où se trouve Katz’s Delicatessen ?