Russ & Daughters est bien plus qu’une épicerie fine dans le Lower East Side de Manhattan : c’est une icône culturelle et culinaire de New York, un bastion de l’« appetizing » qui sert des générations depuis 1914. Mondialement connu pour son exquis poisson fumé 🐟, ses bagels et son ambiance historique, cet endroit représente l’âme et la tradition de l’immigration juive dans la ville.
Situé au 179 de East Houston Street, Russ & Daughters est un arrêt obligatoire pour les amateurs de bonne cuisine et d’histoire new-yorkaise. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, un brunch de week-end ou pour emporter certaines de ses délices à la maison, son atmosphère unique et ses produits de très haute qualité en font une expérience inoubliable qui combine saveur, tradition et pure vie urbaine. ✨
Pourquoi visiter Russ & Daughters ?
Visiter Russ & Daughters, c’est se connecter directement à l’histoire vivante de New York. C’est un lieu mythique qui préserve la tradition de l’« appetizing » (magasins spécialisés dans le poisson fumé, les bagels, les fromages frais et autres accompagnements) comme peu d’autres au monde. Vous y trouverez des comptoirs débordant de saumon fumé (lox), de harengs, de caviar, de salades maison et une attention experte transmise de génération en génération.
Son importance culturelle est indéniable : il représente l’héritage gastronomique juif du Lower East Side et est un pilier de la communauté depuis plus d’un siècle. C’est l’une des rares entreprises centenaires de la ville encore gérée par la famille fondatrice, maintenant à sa quatrième génération. De plus, son emplacement en fait un point de départ idéal pour explorer le quartier animé du Lower East Side.
Russ & Daughters est aussi un symbole de qualité et de résilience. Ce qui a commencé comme un commerce ambulant est aujourd’hui une institution vénérée, reconnue par les chefs, les critiques et les New-Yorkais. Si vous voulez goûter la véritable essence de l’histoire culinaire de la ville, c’est l’endroit idéal. 🥯
Comment se rendre à Russ & Daughters en métro ?
Stations principales
Les stations de métro les plus proches de Russ & Daughters (179 E Houston St) sont 2nd Ave (ligne F) et Delancey St-Essex St (lignes F, M, J, Z), toutes deux situées à quelques minutes à pied de la boutique, au cœur du Lower East Side.
Lignes de métro qui vous mènent à Russ & Daughters
Russ & Daughters est bien desservi par le métro de New York. Les lignes qui vous mènent directement ou très près de cette destination sont :
- F (ligne orange) – Station 2nd Ave ou Delancey St-Essex St
- M (ligne orange) – Station Delancey St-Essex St (uniquement les jours ouvrables)
- J, Z (lignes marron) – Station Delancey St-Essex St
Comment se rendre à Russ & Daughters depuis :
Central Park / Columbus Circle
Si vous vous trouvez près de Central Park ou Columbus Circle, prenez la ligne F (orange) en direction sud (« Downtown & Brooklyn ») directement jusqu’à la station 2nd Ave. La boutique est à une courte distance de marche vers l’est sur Houston Street.
Lower Manhattan (Wall Street / World Trade Center)
Depuis Wall Street ou le World Trade Center, vous pouvez prendre la ligne F (orange) en direction nord (« Uptown ») depuis la station WTC ou Fulton St jusqu’à 2nd Ave. Une autre option est de prendre la ligne J ou Z (marron) en direction nord depuis Fulton St jusqu’à Delancey St-Essex St.
Brooklyn (DUMBO / Williamsburg)
Depuis DUMBO, prenez la ligne F (orange) en direction de Manhattan (« Uptown ») jusqu’à la station 2nd Ave. Si vous venez de Williamsburg, vous pouvez prendre la ligne M (orange, uniquement les jours ouvrables) ou J / Z (marron) depuis Marcy Ave jusqu’à Delancey St-Essex St.
Queens (Long Island City / Forest Hills)
Si vous venez de Long Island City ou Forest Hills dans le Queens, vous pouvez prendre la ligne F (orange) directement en direction sud (« Downtown & Brooklyn ») jusqu’à la station 2nd Ave. C’est un itinéraire direct et pratique depuis de nombreuses parties du Queens.
Harlem
Depuis Harlem, vous pouvez prendre une ligne en direction sud (comme la A, C, B, D) et faire une correspondance avec la ligne F (orange) en direction sud à des stations comme 42 St-Bryant Park ou West 4th St. Descendez à la station 2nd Ave.
Aéroports (JFK / LaGuardia / Newark)
Depuis l’aéroport JFK, prenez l’AirTrain jusqu’à la station Sutphin Blvd-Archer Av et faites une correspondance avec la ligne J ou Z (marron) jusqu’à Delancey St-Essex St. Depuis LaGuardia, prenez un bus (comme le Q70 SBS) jusqu’à Jackson Heights-Roosevelt Av et changez pour la ligne F (orange) jusqu’à 2nd Ave. Depuis Newark, prenez le NJ Transit jusqu’à Penn Station, puis le métro (lignes A, C, E) jusqu’à West 4th St pour changer pour la ligne F jusqu’à 2nd Ave.
Que faire à Russ & Daughters ?
Russ & Daughters est l’une des destinations gastronomiques les plus appréciées de New York, non seulement pour son histoire, mais aussi pour la qualité exceptionnelle de ses produits. Il offre une expérience authentique qui vous transporte à une autre époque. L’arôme de poisson fumé, l’agitation maîtrisée et la maestria des employés derrière le comptoir créent une ambiance unique.
Savourer ses spécialités 🥯
L’essentiel est de goûter ses produits phares. Vous ne pouvez pas partir sans commander un bagel au lox (saumon fumé) et cream cheese (le scallion cream cheese est un classique). D’autres délices incluent le sable (morue charbonnière fumée), le hareng mariné, l’esturgeon, le caviar et ses fameuses salades comme celle de poisson blanc (whitefish salad).
Acheter des délices à emporter
La boutique est parfaite pour acheter de l’« appetizing » à emporter chez soi ou pour un pique-nique. Vous pouvez commander du poisson fumé tranché à la main au poids, acheter des bagels frais, différents types de cream cheese, des rugelach, du babka et d’autres douceurs traditionnelles juives. C’est un endroit idéal pour trouver des ingrédients pour un brunch new-yorkais authentique.
Profiter de l’ambiance historique
Entrer chez Russ & Daughters, c’est comme voyager dans le temps. La boutique originale conserve une grande partie de son esthétique du début du XXe siècle, avec ses comptoirs en marbre, ses vitrines et ses enseignes classiques. Prenez un moment pour observer l’ambiance, la décoration et la présentation soignée des produits. C’est une expérience en soi.
Visiter le Café ou le restaurant
Si vous préférez vous asseoir et profiter d’un repas complet, vous pouvez visiter le Russ & Daughters Café sur Orchard Street, à quelques pâtés de maisons de la boutique originale. Il propose un menu plus large avec des plats chauds, des cocktails et le même produit de qualité dans un cadre de restaurant. Ils ont également un établissement dans le Brooklyn Navy Yard.
Observer la préparation et la découpe
Un des plaisirs de la visite de la boutique est de regarder les employés experts (beaucoup faisant partie de la famille ou ayant des décennies d’expérience) trancher le poisson fumé avec une précision étonnante. C’est un art qui s’est perfectionné au fil des générations et qui fait partie du charme de l’endroit. Demandez votre lox « hand-sliced » (tranché à la main).
Attractions près de Russ & Daughters
Russ & Daughters est situé au cœur du vibrant Lower East Side, un quartier chargé d’histoire, de culture et d’autres points d’intérêt. Si vous décidez d’explorer les environs après votre visite, vous trouverez une grande variété de lieux fascinants accessibles à pied.
Katz’s Delicatessen
À quelques pâtés de maisons seulement, sur Houston Street, se trouve Katz’s Delicatessen, une autre icône gastronomique new-yorkaise célèbre pour son pastrami on rye. Visiter les deux endroits vous offre une immersion complète dans la tradition culinaire juive de New York.
Tenement Museum
Tout près, sur Orchard Street, le Tenement Museum offre un aperçu fascinant de la vie des familles immigrées qui vivaient dans le Lower East Side à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Ses visites guidées d’appartements restaurés sont une expérience émouvante et essentielle pour comprendre l’histoire du quartier. 🏛️
Orchard Street
Orchard Street elle-même, historiquement connue pour ses magasins de vêtements et de textiles, reste un endroit intéressant pour se promener, avec un mélange de boutiques de mode, de galeries d’art et de vestiges du passé commercial du quartier.
Essex Market
En traversant Delancey Street, vous trouverez l’Essex Market, un marché public historique récemment rénové qui abrite une grande variété de vendeurs de nourriture, des producteurs locaux aux stands de cuisine internationale. C’est un endroit idéal pour manger quelque chose ou acheter des produits frais. 🍎🧀
New Museum
Pour les amateurs d’art contemporain, le New Museum, situé sur Bowery, est à quelques pas. Son bâtiment saisissant conçu par SANAA abrite des expositions d’artistes émergents et établis du monde entier.
Explorer le Lower East Side
Se promener simplement dans les rues du Lower East Side est une attraction en soi. Vous découvrirez des bâtiments historiques, du street art, des boutiques vintage, des bars charmants et l’énergie unique de l’un des quartiers les plus dynamiques et historiques de Manhattan.
Conseils pour visiter Russ & Daughters
Bien que visiter Russ & Daughters soit une expérience merveilleuse, il y a quelques points à garder à l’esprit pour profiter au maximum de votre visite, surtout si c’est la première fois ou si vous y allez à un moment de forte affluence.
Meilleur moment de la journée pour y aller
Si vous souhaitez éviter la foule, il est recommandé de visiter Russ & Daughters pendant les jours ouvrables, surtout tôt le matin ou en milieu d’après-midi. Les week-ends, en particulier le matin et à l’heure du brunch, sont généralement les moments les plus fréquentés, avec des files d’attente pouvant déborder sur le trottoir. 🕒
Éviter la foule (ou la gérer)
La boutique originale est assez petite et peut se remplir rapidement. Soyez patient, car l’attente en vaut la peine. Observez le système de tickets : prenez un numéro en entrant et attendez qu’on vous appelle. Si vous êtes pressé ou préférez éviter l’attente, envisagez de passer une commande en ligne pour la récupérer (pickup).
Le système de tickets
En entrant, cherchez le distributeur de tickets et prenez un numéro. Faites attention à l’écran ou aux employés qui annoncent les numéros. Quand le vôtre est appelé, approchez-vous du comptoir indiqué. Ayez une idée claire de ce que vous voulez commander pour accélérer le processus, bien que les employés soient généralement très aimables et puissent vous conseiller. 🎟️
Que commander si c’est votre première fois
Si c’est votre première visite et que vous vous sentez dépassé par les options, optez pour le classique : un bagel « everything » grillé avec du saumon Nova fumé (lox) et du cream cheese nature ou à la ciboule (scallion cream cheese). Vous pouvez aussi essayer une petite portion de sable ou de salade de poisson blanc pour élargir l’expérience. Et n’oubliez pas de goûter un babka ou un rugelach en dessert ! 😋
Russ & Daughters
Russ & Daughters est bien plus qu’une épicerie fine dans le Lower East Side de Manhattan : c’est une icône culturelle et culinaire de New York, un bastion de l’« appetizing » qui sert des générations depuis 1914. Mondialement connu pour son exquis poisson fumé 🐟, ses bagels et son ambiance historique, cet endroit représente l’âme et la tradition de l’immigration juive dans la ville.
Situé au 179 de East Houston Street, Russ & Daughters est un arrêt obligatoire pour les amateurs de bonne cuisine et d’histoire new-yorkaise. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, un brunch de week-end ou pour emporter certaines de ses délices à la maison, son atmosphère unique et ses produits de très haute qualité en font une expérience inoubliable qui combine saveur, tradition et pure vie urbaine. ✨
Pourquoi visiter Russ & Daughters ?
Visiter Russ & Daughters, c’est se connecter directement à l’histoire vivante de New York. C’est un lieu mythique qui préserve la tradition de l’« appetizing » (magasins spécialisés dans le poisson fumé, les bagels, les fromages frais et autres accompagnements) comme peu d’autres au monde. Vous y trouverez des comptoirs débordant de saumon fumé (lox), de harengs, de caviar, de salades maison et une attention experte transmise de génération en génération.
Son importance culturelle est indéniable : il représente l’héritage gastronomique juif du Lower East Side et est un pilier de la communauté depuis plus d’un siècle. C’est l’une des rares entreprises centenaires de la ville encore gérée par la famille fondatrice, maintenant à sa quatrième génération. De plus, son emplacement en fait un point de départ idéal pour explorer le quartier animé du Lower East Side.
Russ & Daughters est aussi un symbole de qualité et de résilience. Ce qui a commencé comme un commerce ambulant est aujourd’hui une institution vénérée, reconnue par les chefs, les critiques et les New-Yorkais. Si vous voulez goûter la véritable essence de l’histoire culinaire de la ville, c’est l’endroit idéal. 🥯
Comment se rendre à Russ & Daughters en métro ?
Stations principales
Les stations de métro les plus proches de Russ & Daughters (179 E Houston St) sont 2nd Ave (ligne F) et Delancey St-Essex St (lignes F, M, J, Z), toutes deux situées à quelques minutes à pied de la boutique, au cœur du Lower East Side.
Lignes de métro qui vous mènent à Russ & Daughters
Russ & Daughters est bien desservi par le métro de New York. Les lignes qui vous mènent directement ou très près de cette destination sont :
Comment se rendre à Russ & Daughters depuis :
Central Park / Columbus Circle
Si vous vous trouvez près de Central Park ou Columbus Circle, prenez la ligne F (orange) en direction sud (« Downtown & Brooklyn ») directement jusqu’à la station 2nd Ave. La boutique est à une courte distance de marche vers l’est sur Houston Street.
Lower Manhattan (Wall Street / World Trade Center)
Depuis Wall Street ou le World Trade Center, vous pouvez prendre la ligne F (orange) en direction nord (« Uptown ») depuis la station WTC ou Fulton St jusqu’à 2nd Ave. Une autre option est de prendre la ligne J ou Z (marron) en direction nord depuis Fulton St jusqu’à Delancey St-Essex St.
Brooklyn (DUMBO / Williamsburg)
Depuis DUMBO, prenez la ligne F (orange) en direction de Manhattan (« Uptown ») jusqu’à la station 2nd Ave. Si vous venez de Williamsburg, vous pouvez prendre la ligne M (orange, uniquement les jours ouvrables) ou J / Z (marron) depuis Marcy Ave jusqu’à Delancey St-Essex St.
Queens (Long Island City / Forest Hills)
Si vous venez de Long Island City ou Forest Hills dans le Queens, vous pouvez prendre la ligne F (orange) directement en direction sud (« Downtown & Brooklyn ») jusqu’à la station 2nd Ave. C’est un itinéraire direct et pratique depuis de nombreuses parties du Queens.
Harlem
Depuis Harlem, vous pouvez prendre une ligne en direction sud (comme la A, C, B, D) et faire une correspondance avec la ligne F (orange) en direction sud à des stations comme 42 St-Bryant Park ou West 4th St. Descendez à la station 2nd Ave.
Aéroports (JFK / LaGuardia / Newark)
Depuis l’aéroport JFK, prenez l’AirTrain jusqu’à la station Sutphin Blvd-Archer Av et faites une correspondance avec la ligne J ou Z (marron) jusqu’à Delancey St-Essex St. Depuis LaGuardia, prenez un bus (comme le Q70 SBS) jusqu’à Jackson Heights-Roosevelt Av et changez pour la ligne F (orange) jusqu’à 2nd Ave. Depuis Newark, prenez le NJ Transit jusqu’à Penn Station, puis le métro (lignes A, C, E) jusqu’à West 4th St pour changer pour la ligne F jusqu’à 2nd Ave.
Que faire à Russ & Daughters ?
Russ & Daughters est l’une des destinations gastronomiques les plus appréciées de New York, non seulement pour son histoire, mais aussi pour la qualité exceptionnelle de ses produits. Il offre une expérience authentique qui vous transporte à une autre époque. L’arôme de poisson fumé, l’agitation maîtrisée et la maestria des employés derrière le comptoir créent une ambiance unique.
Savourer ses spécialités 🥯
L’essentiel est de goûter ses produits phares. Vous ne pouvez pas partir sans commander un bagel au lox (saumon fumé) et cream cheese (le scallion cream cheese est un classique). D’autres délices incluent le sable (morue charbonnière fumée), le hareng mariné, l’esturgeon, le caviar et ses fameuses salades comme celle de poisson blanc (whitefish salad).
Acheter des délices à emporter
La boutique est parfaite pour acheter de l’« appetizing » à emporter chez soi ou pour un pique-nique. Vous pouvez commander du poisson fumé tranché à la main au poids, acheter des bagels frais, différents types de cream cheese, des rugelach, du babka et d’autres douceurs traditionnelles juives. C’est un endroit idéal pour trouver des ingrédients pour un brunch new-yorkais authentique.
Profiter de l’ambiance historique
Entrer chez Russ & Daughters, c’est comme voyager dans le temps. La boutique originale conserve une grande partie de son esthétique du début du XXe siècle, avec ses comptoirs en marbre, ses vitrines et ses enseignes classiques. Prenez un moment pour observer l’ambiance, la décoration et la présentation soignée des produits. C’est une expérience en soi.
Visiter le Café ou le restaurant
Si vous préférez vous asseoir et profiter d’un repas complet, vous pouvez visiter le Russ & Daughters Café sur Orchard Street, à quelques pâtés de maisons de la boutique originale. Il propose un menu plus large avec des plats chauds, des cocktails et le même produit de qualité dans un cadre de restaurant. Ils ont également un établissement dans le Brooklyn Navy Yard.
Observer la préparation et la découpe
Un des plaisirs de la visite de la boutique est de regarder les employés experts (beaucoup faisant partie de la famille ou ayant des décennies d’expérience) trancher le poisson fumé avec une précision étonnante. C’est un art qui s’est perfectionné au fil des générations et qui fait partie du charme de l’endroit. Demandez votre lox « hand-sliced » (tranché à la main).
Attractions près de Russ & Daughters
Russ & Daughters est situé au cœur du vibrant Lower East Side, un quartier chargé d’histoire, de culture et d’autres points d’intérêt. Si vous décidez d’explorer les environs après votre visite, vous trouverez une grande variété de lieux fascinants accessibles à pied.
Katz’s Delicatessen
À quelques pâtés de maisons seulement, sur Houston Street, se trouve Katz’s Delicatessen, une autre icône gastronomique new-yorkaise célèbre pour son pastrami on rye. Visiter les deux endroits vous offre une immersion complète dans la tradition culinaire juive de New York.
Tenement Museum
Tout près, sur Orchard Street, le Tenement Museum offre un aperçu fascinant de la vie des familles immigrées qui vivaient dans le Lower East Side à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Ses visites guidées d’appartements restaurés sont une expérience émouvante et essentielle pour comprendre l’histoire du quartier. 🏛️
Orchard Street
Orchard Street elle-même, historiquement connue pour ses magasins de vêtements et de textiles, reste un endroit intéressant pour se promener, avec un mélange de boutiques de mode, de galeries d’art et de vestiges du passé commercial du quartier.
Essex Market
En traversant Delancey Street, vous trouverez l’Essex Market, un marché public historique récemment rénové qui abrite une grande variété de vendeurs de nourriture, des producteurs locaux aux stands de cuisine internationale. C’est un endroit idéal pour manger quelque chose ou acheter des produits frais. 🍎🧀
New Museum
Pour les amateurs d’art contemporain, le New Museum, situé sur Bowery, est à quelques pas. Son bâtiment saisissant conçu par SANAA abrite des expositions d’artistes émergents et établis du monde entier.
Explorer le Lower East Side
Se promener simplement dans les rues du Lower East Side est une attraction en soi. Vous découvrirez des bâtiments historiques, du street art, des boutiques vintage, des bars charmants et l’énergie unique de l’un des quartiers les plus dynamiques et historiques de Manhattan.
Conseils pour visiter Russ & Daughters
Bien que visiter Russ & Daughters soit une expérience merveilleuse, il y a quelques points à garder à l’esprit pour profiter au maximum de votre visite, surtout si c’est la première fois ou si vous y allez à un moment de forte affluence.
Meilleur moment de la journée pour y aller
Si vous souhaitez éviter la foule, il est recommandé de visiter Russ & Daughters pendant les jours ouvrables, surtout tôt le matin ou en milieu d’après-midi. Les week-ends, en particulier le matin et à l’heure du brunch, sont généralement les moments les plus fréquentés, avec des files d’attente pouvant déborder sur le trottoir. 🕒
Éviter la foule (ou la gérer)
La boutique originale est assez petite et peut se remplir rapidement. Soyez patient, car l’attente en vaut la peine. Observez le système de tickets : prenez un numéro en entrant et attendez qu’on vous appelle. Si vous êtes pressé ou préférez éviter l’attente, envisagez de passer une commande en ligne pour la récupérer (pickup).
Le système de tickets
En entrant, cherchez le distributeur de tickets et prenez un numéro. Faites attention à l’écran ou aux employés qui annoncent les numéros. Quand le vôtre est appelé, approchez-vous du comptoir indiqué. Ayez une idée claire de ce que vous voulez commander pour accélérer le processus, bien que les employés soient généralement très aimables et puissent vous conseiller. 🎟️
Que commander si c’est votre première fois
Si c’est votre première visite et que vous vous sentez dépassé par les options, optez pour le classique : un bagel « everything » grillé avec du saumon Nova fumé (lox) et du cream cheese nature ou à la ciboule (scallion cream cheese). Vous pouvez aussi essayer une petite portion de sable ou de salade de poisson blanc pour élargir l’expérience. Et n’oubliez pas de goûter un babka ou un rugelach en dessert ! 😋
Où se trouve Russ & Daughters ?