Russ & Daughters es mucho más que una tienda de delicatessen en el Lower East Side de Manhattan: es un icono cultural y culinario de Nueva York, un bastión del «appetizing» que ha servido a generaciones desde 1914. Conocido mundialmente por su exquisito pescado ahumado 🐟, bagels y ambiente histórico, este lugar representa el alma y la tradición de la inmigración judía en la ciudad.
Ubicado en el 179 de East Houston Street, Russ & Daughters es una parada obligatoria para los amantes de la buena comida y la historia neoyorquina. Ya sea para un desayuno rápido, un brunch de fin de semana o para llevarse a casa algunas de sus delicias, su atmósfera única y sus productos de altísima calidad lo convierten en una experiencia inolvidable que combina sabor, tradición y pura vida urbana. ✨
¿Por qué visitar Russ & Daughters?
Visitar Russ & Daughters es conectar directamente con la historia viva de Nueva York. Es un lugar mítico que preserva la tradición del «appetizing» (tiendas especializadas en pescado ahumado, bagels, quesos crema y otros acompañamientos) como pocos en el mundo. Aquí encontrarás mostradores repletos de salmón ahumado (lox), arenques, caviar, ensaladas caseras y una atención experta que ha pasado de generación en generación.
Su importancia cultural es innegable: representa la herencia gastronómica judía del Lower East Side y ha sido un pilar de la comunidad durante más de un siglo. Es una de las pocas empresas centenarias de la ciudad que sigue siendo gestionada por la familia fundadora, ahora en su cuarta generación. Además, su ubicación lo convierte en un punto de partida ideal para explorar el vibrante barrio del Lower East Side.
Russ & Daughters es también símbolo de calidad y resiliencia. Lo que empezó como un negocio de venta ambulante es hoy una institución venerada, reconocida por chefs, críticos y neoyorquinos por igual. Si quieres saborear la verdadera esencia de la historia culinaria de la ciudad, este es el lugar. 🥯
¿Cómo llegar a Russ & Daughters en metro?
Estaciones principales
Las estaciones de metro más cercanas a Russ & Daughters (179 E Houston St) son 2nd Ave (línea F) y Delancey St-Essex St (líneas F, M, J, Z), ambas situadas a pocos minutos a pie de la tienda, en el corazón del Lower East Side.
Líneas de metro que te llevan a Russ & Daughters
Russ & Daughters está bien conectado por el metro de Nueva York. Las líneas que te llevan directamente o muy cerca de este destino son:
- F (línea naranja) – Estación 2nd Ave o Delancey St-Essex St
- M (línea naranja) – Estación Delancey St-Essex St (solo días laborables)
- J, Z (líneas marrones) – Estación Delancey St-Essex St
Cómo llegar a Russ & Daughters desde:
Central Park / Columbus Circle
Si te encuentras cerca de Central Park o Columbus Circle, toma la línea F (naranja) en dirección sur («Downtown & Brooklyn») directamente hasta la estación 2nd Ave. La tienda está a una corta distancia a pie hacia el este por Houston Street.
Lower Manhattan (Wall Street / World Trade Center)
Desde Wall Street o el World Trade Center, puedes tomar la línea F (naranja) en dirección norte («Uptown») desde la estación WTC o Fulton St hasta 2nd Ave. Otra opción es tomar la línea J o Z (marrón) en dirección norte desde Fulton St hasta Delancey St-Essex St.
Brooklyn (DUMBO / Williamsburg)
Desde DUMBO, toma la línea F (naranja) en dirección a Manhattan («Uptown») hasta la estación 2nd Ave. Si vienes de Williamsburg, puedes tomar la línea M (naranja, solo laborables) o J / Z (marrón) desde Marcy Ave hasta Delancey St-Essex St.
Queens (Long Island City / Forest Hills)
Si vienes desde Long Island City o Forest Hills en Queens, puedes tomar la línea F (naranja) directamente en dirección sur («Downtown & Brooklyn») hasta la estación 2nd Ave. Es una ruta directa y conveniente desde muchas partes de Queens.
Harlem
Desde Harlem, puedes tomar una línea en dirección sur (como la A, C, B, D) y hacer transbordo a la línea F (naranja) en dirección sur en estaciones como 42 St-Bryant Park o West 4th St. Baja en la estación 2nd Ave.
Aeropuertos (JFK / LaGuardia / Newark)
Desde el Aeropuerto JFK, toma el AirTrain hasta la estación Sutphin Blvd-Archer Av y haz transbordo a la línea J o Z (marrón) hasta Delancey St-Essex St. Desde LaGuardia, toma un autobús (como el Q70 SBS) hasta Jackson Heights-Roosevelt Av y cambia a la línea F (naranja) hasta 2nd Ave. Desde Newark, toma el NJ Transit hasta Penn Station, y luego el metro (líneas A, C, E) hasta West 4th St para cambiar a la línea F hasta 2nd Ave.
¿Qué hacer en Russ & Daughters?
Russ & Daughters es uno de los destinos gastronómicos más queridos de Nueva York, no solo por su historia, sino por la calidad excepcional de sus productos. Ofrece una experiencia auténtica que te transporta a otra época. El aroma a pescado ahumado, el bullicio controlado y la maestría de los empleados tras el mostrador crean un ambiente único.
Saborear sus especialidades 🥯
Lo principal es probar sus productos estrella. No te puedes ir sin pedir un bagel con lox (salmón ahumado) y queso crema (scallion cream cheese es un clásico). Otras delicias incluyen el sable (bacalao negro ahumado), el arenque encurtido, el esturión, el caviar y sus famosas ensaladas como la de pescado blanco (whitefish salad).
Comprar delicias para llevar
La tienda es perfecta para comprar «appetizing» y llevarlo a casa o para un picnic. Puedes pedir pescado ahumado cortado a mano al peso, comprar bagels frescos, diferentes tipos de queso crema, rugelach, babka y otros dulces tradicionales judíos. Es un lugar ideal para conseguir ingredientes para un brunch neoyorquino auténtico.
Disfrutar del ambiente histórico
Entrar en Russ & Daughters es como viajar en el tiempo. La tienda original conserva gran parte de su estética de principios del siglo XX, con sus mostradores de mármol, vitrinas y letreros clásicos. Tómate un momento para observar el ambiente, la decoración y la cuidada presentación de los productos. Es una experiencia en sí misma.
Visitar el Café o el restaurante
Si prefieres sentarte y disfrutar de una comida completa, puedes visitar el Russ & Daughters Café en Orchard Street, a pocas manzanas de la tienda original. Ofrece un menú más amplio con platos calientes, cócteles y el mismo producto de calidad en un entorno de restaurante. También tienen un local en el Brooklyn Navy Yard.
Observar la preparación y el corte
Uno de los placeres de visitar la tienda es ver a los expertos empleados (muchos de ellos parte de la familia o con décadas de experiencia) cortar el pescado ahumado con una precisión asombrosa. Es un arte que se ha perfeccionado durante generaciones y que forma parte del encanto del lugar. Pide tu lox «hand-sliced» (cortado a mano).
Atracciones cerca de Russ & Daughters
Russ & Daughters está situado en el corazón del vibrante Lower East Side, un barrio lleno de historia, cultura y otros puntos de interés. Si decides explorar la zona después de tu visita, encontrarás una gran variedad de lugares fascinantes a poca distancia a pie.
Katz’s Delicatessen
A solo unas manzanas de distancia, en Houston Street, se encuentra Katz’s Delicatessen, otro icono gastronómico neoyorquino famoso por su pastrami on rye. Visitar ambos lugares te ofrece una inmersión completa en la tradición culinaria judía de Nueva York.
Tenement Museum
Muy cerca, en Orchard Street, el Tenement Museum ofrece una visión fascinante de la vida de las familias inmigrantes que vivieron en el Lower East Side a finales del siglo XIX y principios del XX. Sus visitas guiadas a apartamentos restaurados son una experiencia conmovedora e imprescindible para entender la historia del barrio. 🏛️
Orchard Street
La propia Orchard Street, históricamente conocida por sus tiendas de ropa y textiles, sigue siendo un lugar interesante para pasear, con una mezcla de boutiques de moda, galerías de arte y vestigios del pasado comercial del barrio.
Essex Market
Cruzando Delancey Street, encontrarás el Essex Market, un mercado público histórico recientemente renovado que alberga una gran variedad de vendedores de comida, desde productores locales hasta puestos de comida internacional. Es un gran lugar para comer algo o comprar productos frescos. 🍎🧀
New Museum
Para los amantes del arte contemporáneo, el New Museum, ubicado en Bowery, está a un corto paseo. Su llamativo edificio diseñado por SANAA alberga exposiciones de artistas emergentes y establecidos de todo el mundo.
Explorar el Lower East Side
Simplemente pasear por las calles del Lower East Side es una atracción en sí misma. Descubrirás edificios históricos, arte callejero, tiendas vintage, bares con encanto y la energía única de uno de los barrios más dinámicos y con más historia de Manhattan.
Consejos para visitar Russ & Daughters
Aunque visitar Russ & Daughters es una experiencia maravillosa, hay algunas cosas que debes tener en cuenta para aprovechar al máximo tu visita, especialmente si es la primera vez o vas en un momento de mucha afluencia.
Mejor momento del día para ir
Si deseas evitar las multitudes, es recomendable visitar Russ & Daughters durante los días laborables, especialmente por la mañana temprano o a media tarde. Los fines de semana, sobre todo por la mañana y a la hora del brunch, suelen ser los momentos de mayor afluencia, con colas que pueden salir por la puerta. 🕒
Evitar aglomeraciones (o gestionarlas)
La tienda original es bastante pequeña y puede llenarse rápidamente. Ten paciencia, ya que la espera merece la pena. Observa el sistema de tickets: coge un número al entrar y espera a que te llamen. Si tienes prisa o prefieres evitar la espera, considera hacer un pedido online para recogerlo (pickup).
El sistema de tickets
Al entrar, busca el dispensador de tickets y coge un número. Presta atención a la pantalla o a los empleados que anuncian los números. Cuando llamen al tuyo, acércate al mostrador asignado. Ten una idea clara de lo que quieres pedir para agilizar el proceso, aunque los empleados suelen ser muy amables y pueden aconsejarte. 🎟️
Qué pedir si es tu primera vez
Si es tu primera visita y te sientes abrumado por las opciones, apuesta por lo clásico: un bagel «everything» tostado con salmón Nova ahumado (lox) y queso crema natural o con cebollino (scallion cream cheese). También puedes probar una pequeña porción de sable o de ensalada de pescado blanco para ampliar la experiencia. ¡Y no te olvides de probar un babka o rugelach de postre! 😋
